Recettes by Chouchou

9 février 2011

Barquette d'endives apéritives crevette/avocat

Voici une petite idée d'apéritif qui change des traditionnels toasts, et qui est aussi plus léger! C'est frais, ça se mange assez facilement car la garniture tient bien dans la feuille d'endive, ça peut donc se servir également en apéro dinatoire. Ingrédients...

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Tags: avocat, crevette, endive, boursin

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2 décembre 2010

salade d'avocat en verrine apéritive

Voici une idée de verrine apéritive très fraîche, à base d'avocat, qui pourra se servir à l'apéro pendant les fêtes! Ingrédients pour une douzaine de petites verrines: 3 avocats 1 tomate 150 g de petites crevettes roses décortiquées 150 g de saumon fumé...

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Tags: tomate, avocat, crevette, saumon, crème fraîche

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23 novembre 2010

Mini quiches sans pâte apéritives

Ces mini quiches sont très rapides à faire, le plus long sera la cuisson! J'ai fait une fournée aux fromages italiens : mozza/parmesan, et une autre fournée tomate/mozza/basilic. Et on peut bien sûr imaginer toute sorte d'ingrédients dans la pâte de base!...

Posté par chou-chou à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, parmesan, crème fraîche, oeuf

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22 juillet 2010

Houmous rose

Le houmous est une spécialité libanaise à base de purée de pois chiche. Ici, pour le rendre rose j'ai ajouté une betterave. Pour un apéro entre filles (ou pas!), ce houmous sera idéal en tartinade ou en dip avec des crudités! Ingrédients: une petite boîte...

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Tags: betterave, pois chiche

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15 juillet 2010

Boulettes de sardines

Une petite recette sympa pour l'apéro, et qui plus est très agréable à faire : on se croirait à la maternelle lorsqu'on fait les boulettes!! Cette idée vient du blog Beau à la louche, blog très bien fait et riche en idées! Ingrédients pour une dizaine...

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Tags: boulette, kiri, sardines

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3 juin 2010

Champignons farcis au chorizo

Ces petits champignons sont excellents et font fureur lors des apéritifs! Ingrédients ( pour environ 6 personnes): une quinzaine de beaux champignons 1/2 chorizo (environ 100g) fort ou doux selon les goûts 1 cc d'ail haché Couper le bout terreux des champignons...

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Tags: chorizo, apéro, champignon

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10 mai 2010

Mini tartelettes fines tomates cerise/pesto

Encore une petite recette pour les apéros, apéros dinatoires ou plateau télé, réalisée en 2 temps 3 mouvements avec ce que j'avais sous la main pour un petit apéro improvisé! Ingrédients pour une dizaine de mini tartelettes: 1 pâte feuilletée 10 cc de...

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Tags: mini, apéro, tomate cerise

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23 avril 2010

Cake thon/tomates/cheddar

La semaine dernière c'était apéro surprise chez une amie pour fêter son anniversaire. Pour cela chacun ramenait une bouteille et un petit quelque chose à grignotter. Moi, j'ai tout de suite pensé à un cake salé : rapide à préparer, facile à transporter,...

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Tags: tomate, thon, cake, cheddar

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8 avril 2010

Plateau télé : tartine bacon/camembert, verrine salade fraîcheur, tartinade avocat/thon

Le soir, j'aime préparer parfois des petites choses à grignotter avec les doigts devant la télé. Des petites tartines chaudes, des préparations à tartiner sur des toasts ou sur du bon pain de campagne, etc... Tartines bacon/camembert Etaler un peu de...

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Tags: avocat

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2 avril 2010

Bouchées apéritives chorizo/champignon/poivron

Ces bouchées apéritives ont pour base une pâte à cake et sont cuites dans des mini moules (muffins, tartelettes, coeur, etc...). On peut bien sûr faire cuire dans un moule à cake, le temps de cuisson sera alors de 35 minutes. Ingrédients: 2 oeufs 150g...

Posté par chou-chou à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, apéro

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