Recettes by Chouchou

12 juin 2012

Quiche aux légumes et jambon

Après un long moment d'absence, me revoilà avec une nouvelle recette de quiche, bien de saison avec des petits pois frais! Ingrédients: une pâte brisée 2 belles carottes 250g de petits pois 1 oignon nouveau 2 tranches de jambon 3 oeufs 10 cl de lait 20...

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Tags: oignon, carotte, jambon, petit pois, creme fraiche, oeuf

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16 juin 2011

Empanadas au boeuf

Les empanadas sont en fait des chaussons que l'on peut faire de la taille que l'on souhaite, farci avec ce que l'on veut! Ils peuvent se manger à l'apéro, en entrée avec une salade ou en plat complet. Si l'on a l'ustensile pour les faire c'est encore...

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Tags: boeuf

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15 février 2011

Mini omelettes au four

Le fait de présenter l'omelette sous forme de mini tartelette change de la traditionelle omelette qui parfois n'est pas présentable : elle est toute belle dans la poêle et au moment de la mettre dans l'assiette, c'est la cata! Ici, pas de soucis, ça se...

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Tags: comté, oignon, oeuf, boursin, omelette

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28 janvier 2011

Chausson tomate/mozza en feuille de brick

Le mélange tomate/mozzarella n'est plus à prouver, ici la feuille de brick apporte un côté croustillant. Avec une salade, cela constitue un repas du soir vite fait et très bon! Ingrédients pour 2 personnes: 4 feuilles de brick 2 cs de parmesan râpé 2...

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Tags: tomate, mozzarella, feuille de brick, jambon cru, basilic

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5 octobre 2010

Quiche courgette, lardons et mozzarella

Pratique, la quiche peut s'emporter, se réchauffer, elle est rapide à faire, et on peut y mettre les ingrédients que l'on a sous la main! Ingrédients: 1 pâte brisée 1 courgette 100g de lardons 1 oignon (rouge pour moi) 1 boule de mozzarella une poignée...

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Tags: courgette, mozzarella, lardon

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10 septembre 2010

Quiche courgette et fromage

Une petite recette trouvée sur le blog That's amore, que j'ai légèrement modifié. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 oignon (rouge pour moi!) 2 belles courgettes (environ 500g) 2 oeufs 100g de crème fraîche épaisse 70g de parmesan râpé 50g d'emmental...

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Tags: courgette, parmesan

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20 mai 2010

Flamiche au Munster

Avis à toutes les personnes au régime : ne lisez pas ce qui suit, cette recette n'est pas faite pour vous! Des lardons, de la crème, du fromage... tout ce qu'il faut pour entretenir sa graisse... mais qu'est-ce que c'est bon!! Ingrédients: 1 pâte brisée...

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Tags: lardon, munster

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29 avril 2010

Tarte tatin de tomates en feuille de brick

Bientôt l'été!! Alors, pour changer un peu des quiches (un peu trop grasses), j'ai voulu allégé un peu en changeant la pâte brisée par des feuilles de briques, et pour éviter la crème et les oeufs, j'ai fait une tarte tatin. Bon ok, il y a un peu de fromage,...

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Tags: tomate, feuille de brick, tatin

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21 avril 2010

Tarte poireau/saumon fumé

Alors que j'avais décidé de ne pas faire de tarte poireau/ St Jacques pour ne pas "gâcher" mes belles St Jacques, l'envie d'une tarte au poireau se faisait toujours sentir. Alors cette fois, pour l'accompagner ce sera du saumon fumé! Ingrédients: 1 rouleau...

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Tags: saumon, poireau

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19 mars 2010

Tarte au thon

Les tartes, quiches ou pizzas sont géniales pour un repas du soir vite fait, bien fait: c'est rapide à préparer (surtout si comme moi vous achetez une pâte déjà prête!), ça permet de finir des restes et avec une petite salade verte en accompagnement,...

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Tags: thon

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