Recettes by Chouchou

30 janvier 2011

Linguine à la carbonara aux poireaux

Les pâtes : le plat pratique, simple et toujours bon! Ici, j'ajoute des légumes à la carbonara, des poireaux, mais on peut aussi les remplacer par des courgettes, des champignons... Ingrédients pour 2 personnes: 200g de linguine (ou autre pâte) 100g de...

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Tags: lardon, poireau, pate, crème fraîche

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27 janvier 2011

Mijoté de boeuf aux lardons

Pour cette recette j'ai utilisé du jarret de boeuf, mais j'ai été très déçue! La viande est assez grasse et gélatineuse, donc je déconseille fortement. Par contre, la prochaine fois j'utiliserai du boeuf pour bourguignon. Ingrédients pour 2/3 personnes:...

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Tags: pomme de terre, boeuf, lardon, petit pois

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5 janvier 2011

Tagliatelle au saumon fumé

Pour finir les restes de saumon que l'on a mangé pendant les fêtes, ou au contraire parce qu'on en n'a pas assez mangé, voilà une petite recette de pâte très rapide à réaliser et excellente! Ingrédients pour 2 personnes: 250g de tagliatelle fraîche (ou...

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Tags: saumon, tagliatelle

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13 décembre 2010

Parmentier de poulet à l'indienne

Je me suis basé sur cette recette, trouvée sur le blog Les gourmandises d'Isa, en faisant quelques modifications : je n'ai pas fait de purée pomme de terre/ chou-fleur mais une simple purée de pomme de terre, et j'ai ajouté des poireaux au poulet. Tout...

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Tags: pomme de terre, poulet, lait de coco, curry, poireau

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8 décembre 2010

Cannelloni à la bolognese

Très simple à réaliser, ces cannelloni changent des lasagnes! Ingrédients pour 2-3 personnes: une dizaine de cannelloni 350g de viande hachée 400 g de sauce tomate préparée (ou coulis de tomate, mais dans ce cas n'hésitez pas à bien le relever) 1 petit...

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Tags: boeuf, bolognese, cannelloni

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26 octobre 2010

Sauté de porc aux haricots et chorizo

Une bonne petite recette mijotée qui arrive à pic alors que dehors, le froid arrive à grand pas... Ingrédients pour 4 personnes: 500g de sauté de porc 100g de lardons 1 oignon 1 cs d'ail haché 1 cc de paprika une dizaine de rondelles de chorizo 3 tomates...

Posté par chou-chou à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tomate, porc, lardon, haricot

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13 septembre 2010

Poivron farci au boeuf et au riz

Cette farce est allégée car j'ai utilisé du boeuf haché (5% de mat. grasse) et pas de graisse. On peut aussi l'utiliser pour faire des tomates ou des courgettes farcies. Il suffira alors juste d'ajouter une partie de la chair des légumes à la farce. Ingrédients...

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Tags: riz, boeuf, poivron

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6 septembre 2010

Crumble de courgette au saumon fumé et à la féta

Hé oui, même si on est encore en été, le temps nous fait sentir que l'automne -voire l'hiver- approche à grand pas, et avec lui l'envie de bons petits plats bien chauds et gourmands. Ceci dit, l'été n'est pas fini, on ne se prive donc pas et on profite...

Posté par chou-chou à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon, crumble, feta

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2 septembre 2010

Tagliatelles au poulet et légumes

Un plat complet, équilibré et très bon! Ingrédients pour 2/3 personnes: 250g de tagliatelles fraîches 2 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 belle courgette 1/2 oignon (rouge pour moi) 1 cc d'ail haché thym, basilic sel, poivre huile d'olive parmesan...

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Tags: poulet, courgette, pate, parmesan, poivron, tagliatelle

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24 août 2010

Retour de vacances, plus d'APN et spaghetti bolo!

Tout est dans le titre!! Hé oui, le retour de Corse a été très dur : reprise du boulot et mauvais temps ne m'ont pas remonté le moral! Heureusement, il reste les photos! Enfin, surtout les photos de mes amis avec qui j'étais en vacances, car mon appareil...

Posté par chou-chou à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, bolognese

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