Recettes by Chouchou

25 octobre 2010

Pavé de boeuf en croûte de champignons

J'avais trouvé cette recette sur le blog La cuisine et Caro, qui au passage est une mine d'idées, et puis je l'ai laissé aux oubliettes, et quand je me demandais comment j'allais préparer mes pavés de boeuf, j'ai de suite pensé à cette recette! Ingrédients...

Posté par chou-chou à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, boeuf, pâte feuilletée

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21 octobre 2010

Sauté de veau de Lisbonne

Non, ce n'est pas un hommage à la défaite de Lisbonne au foot hier soir... Simplement une petite recette vue sur pas mal de sites de cuisine, et au vu des commentaires tous satisfaisants, j'ai voulu moi aussi tester cette recette super simple et qui s'est...

Posté par chou-chou à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, champignon, veau

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18 octobre 2010

Emincés de poulet flambés au whisky, sauce crémeuse au thym et champignons

Cette recette m'est venue alors que je m'apprêtais à faire des escalopes à la crème toute simple! Résultat : ce ne sont plus du tout des escalopes toutes simples, mais des émincés de poulet délicieux! Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet...

Posté par chou-chou à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, creme fraiche, whisky

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12 octobre 2010

Boulettes de boeuf en sauce tomate épicée

Je continue dans mes essais de boulettes! Ici, elles sont au boeuf et accompagnées d'une sauce tomate épicée. Tout cela est très vite fait, la semoule et le lait rendent la viande très moelleuse. Ingrédients pour 2 personnes: Pour la sauce: 25 cl de coulis...

Posté par chou-chou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, boulette

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7 octobre 2010

Curry de poulet 2e version

Je me rends compte que j'ai déjà posté une recette de curry de poulet qu'on peut retrouver ici; celle-ci est différente, de part ses ingrédients et ses épices, mais tout aussi bonne! Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 carotte...

Posté par chou-chou à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, curry, carotte

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4 octobre 2010

Côte de porc gratinée

Une petite recette facile et rapide, qui permet de changer un peu! Ingrédients pour 2 personnes: 2 côtes de porc 2 tranches de jambon cru (ou bacon) 1 oignon 15 cl de coulis de tomate gruyère râpé 10 cl de vin blanc sel, poivre, thym Faire dorer l'oignon...

Posté par chou-chou à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, jambon cru

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8 septembre 2010

Boulettes de boeuf aux aubergines

Les boulettes sont à la mode en ce moment, j'ai même déjà entendu parler de "boulettologie"! Et c'est vrai que c'est sympa les boulettes : on peut en faire différentes variétés (volaille, boeuf, mouton, poisson) avec différents ingrédients et épices....

Posté par chou-chou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, boeuf, boulette

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24 juin 2010

Escalope cordon bleu

Pour cette recette j'ai utilisé des escalopes de dinde, on peut aussi utiliser du poulet, le jambon peut être remplacé par du bacon ou du jambon cru, et l'emmental par tout autre fromage (mozzarella, cheddar, comté,chèvre...). Ingrédients pour 2 personnes:...

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Tags: dinde, escalope

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16 juin 2010

Côte de porc marinade légère au yaourt, pommes de terre grenaille, salade de fèves

Une assiette équilibrée et assez légère! Ingrédients pour 2 personnes: - Pour les côtes de porc: 2 côtes de porc 1 yaourt nature brassé 1 cc de moutarde 1 cc d'ail haché 1 cc de ciboulette 1 cs de vinaigre balsamique sel, poivre 1 pincée de piment Préparer...

Posté par chou-chou à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fève, pomme de terre, léger, yaourt, porc

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11 juin 2010

Cuisses de poulet aux pommes de terre

Cette recette est hyper facile à préparer et change du traditionnel poulet/frites! Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 5 pommes de terre 1 oignon 1 cc d'ail haché 250 ml de bouillon de légumes du soleil (ou bouillon de volaille) 150 ml de...

Posté par chou-chou à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poulet

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