26 juillet 2012

Sandwich façon pan bagnat

Comme c'est dit dans le titre, ce n'est pas le traditionnel pan bagnat car il n'y a pas tous les ingrédients mais mon sandwich s'en inspire et il était très bon! Super pour emporter pour un pique-nique ou pour un déjeuner au boulot... Ingrédients pour 4 sandwich: 4 faluches 1 petites boîte de thon au naturel 1 cs de mayonnaise 2 oeufs 1 tomate 1/2 poivron vert 1 poignée de salade 1/2 oignon rouge 1/2 concombre une boule de mozzarella 1 cs de basilic haché 1 cs d'ail haché sel, poivre, huile d'olive   Faire... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Hamburger au poulet au chorizo

Pour changer un peu du tradiotionnel hamburger au boeuf, j'ai voulu changé en y mettant du poulet, et pour "corser" un peu tout ça, j'ai mixé le poulet avec du chorizo! Ingrédients pour 2 personnes: 2 pains à hamburger 1 grosse escalope de poulet environ 40g de chorizo fort 1 échalote 2 rondelles de tomate de la salade 2 tranches de fromage fondu de la sauce au choix Hacher ou mixer le poulet avec le chorizo et l'échalote. Confectionner des steacks, à l'aide d'un emporte pièce c'est plus facile et plus régulier! ... [Lire la suite]
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29 avril 2011

Hamburger aux rostis

Un plat façon burger : idéal lorsqu'on est pressé mais qu'on ne veut pas d'un mc do' ou autre fast food... Ingrédients pour 2 personnes: 2 steack hachés 2 tranches de fromage fondu 6 rostis (surgelés) 2 tranches de bacon facultatif: feuille de salade, rondelles de tomate Faire cuire les rostis à la poêle sans ajouter de matières grasses. Faire cuire dans une autre poêle les tranches de bacon. Réserver. Faire cuire les steack hachés, les assaisonner à votre goût (sel, poivre, piment d'espelette, herbes de... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Hamburger de polenta

Que peut-on faire avec un reste de galettes de polenta? Hé bien, j'ai eu l'idée d'un hamburger "chic" en remplaçant le pain par des galettes de polenta que l'on peut tailler de la forme que l'on veut : en rond, pour rester traditionnel, à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol, ou en rectangle pour s'adapter à la forme du steack haché! Ingrédients pour 2 personnes: 4 galettes de polenta (pour les faire voir la recette) 2 steack hachés 1 petit oignon (rouge pour moi) de la salade 1 tomate 2 tranches de... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

Hamburger maison

De temps en temps, on peut se faire plaisir... et puis au moins, quand le hamburger est fait maison on sait ce qu'on met dedans et on peut ainsi essayer de faire en sorte qu'il soit moins calorique! Ingrédients pour 2 personnes: 200g de viande hachée 2 pains à hamburger 1 oignon 2 tranches de mimolette 2 tranches de maasdam 2 tranches de bacon 1 tomate quelques feuilles de salade 1 cc de moutarde à l'ancienne ciboulette, thym sel, poivre mayo, ketchup Mélanger la viande hachée avec de la... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

Sandwich jambon/mimolette/cole slaw

Il y a des fois où l'on n'a pas envie de cuisiner, mais vraiment pas! La solution c'est souvent le sandwich! Alors, pour varier j'ai décidé de mettre un reste de salade cole slaw (achetée toute prête mais on peut la faire soi-même : recette ici). Résultat : bon et frais, super pour un petit repas du soir! Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 1 tranche de jambon 1 tranche de mimolette (ou autre fromage comme gouda, comté...) 2 cs de salade cole slaw Mettre les ingrédients entre les tranches de pain de mie et... [Lire la suite]
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