03 juillet 2012

Dégustation de vin à la maison! acte II

L'année dernière, je vous avais déjà parlé du site apéro Bordeaux, qui permet de faire découvrir des vins. J'ai donc été selectionnée une nouvelle fois pour faire parti du jury et j'ai ainsi reçu 3 bouteilles de Bordeaux blancs pour faire une dégustation entre amis à la maison. C'est autour d'une bonne paëlla que nous avons dégusté ces 3 vins. Pour le commentaire de dégustation c'est ici. Pour vous inscrire et être peut être sélectionné pour la prochaine dégustation c'est ici!  
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20 février 2012

On a mangé quoi? Semaine 7

Semaine 6 : du 13 au 19 février 2012 Lundi Midi:Filet de limande façon meunière (surgelé), riz, haricots beurre Soir: Soupe de légumes d'été (en brique...) + mini sandwich poulet crudités Mardi Midi:côte de porc, purée à l'ail et aux herbes, effiloché d'endive Soir: St Valentin Soirée Picard : mini wrap, mini coupelle apéritives et champagne, cassolette de St Jacques au Monbazillac, pavé mariné à l'échalote, écrasé de pomme de terre au foie gras, crumble de légumes, mille feuille à la mousseline de fraise Mercredi Midi: saumon... [Lire la suite]
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01 février 2012

J'ai testé: Jamie's Italian

Un samedi, je décide d'aller faire les soldes à Londres. Pour éviter le parking hors de prix et la pluie, j'ai préféré aller à Blue Water. En me baladant sur le site pour planifier ma sortie, je découvre qu'il y a un des restaurants de Jamie Oliver : Jamie's Italian !!!(ah oui, quand je dis planifier ma sortie je ne parlais pas des boutiques à dévaliser, mais plutôt des restos à tester...). Jamie Oliver, j'en suis fan. C'est un peu le Cyril Lignac de la Grande Bretagne : des recettes simples, créatives et excellentes. Je... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Best of 2011

La nouvelle année est souvent l'occasion de faire le bilan de l'année précédente. Pour moi le bilan sera culinaire! Voilà mes recettes préférées effectuées en 2011, mois par mois. ( Cliquez sur la photo pour accéder à la recette!) Janvier   Février   Mars   Avril   Mai   Juin   JUillet   Août   Septembre   Octobre   Novembre   Décembre
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16 décembre 2011

Les fêtes approchent à grands pas, alors si vous n'avez toujours pas décidé de votre menu de fête, voilà quelques idées piochées sur ce blog, pour tous les budgets! Apéros: - Pour se réchauffer, un petit punch planteur! - salade d'avocat en verrine, à agrémenter de crevettes, langoustines, saumon fumé... - mini quiches sans pâte, à agrémenter avec du saumon, du foie gras... - madeleines au surimi et paprika, ou autres ingrédients de votre choix! - cuillers apéritives jambon cru/ mâche - mini tartelettes fines tomate... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Souvenir du Vietnam, part II

Un voyage au Vietnam était également l'occasion de découvrir ou de redécouvrir des fruits exotiques, sur les marchés ou pour les desserts...            des oranges (vertes!), des pommes cannelle (ou anone)           ne me souviens plus du nom...     découpe de canard le matin sous... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Retour du Vietnam

Un circuit au Vietnam c'est des paysages magnifiques, des gens extraordinaires mais aussi de la nourriture exceptionnelle! Ayant fait un circuit du Nord au Sud, j'ai pu me régaler de toutes les spécialités vietnamiennes qui diffèrent selon les régions: au nord, la cuisine est plus salée que le centre ou le sud, au centre elle est plus épicée, et au sud, c'est le mélange sucré salé qui l'emporte! Dans tous les restaurants, on nous apportait plein de plats en petites quantité, ce qui nous a permi de goûter à plein de choses sans en... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Dégustation de vin à la maison!

Hé non, pas de recettes aujourd'hui mais un bon plan destinés aux amateurs de vin! Il y a quelque temps de cela (tellement longtemps que je ne saurai plus dire quand exactement!) je me suis inscrite sur un site qui propose, si l'on est sélectionné, de nous envoyer 3 bouteilles de vin et d'organiser un apéro entre amis pour déguster ces vins à l'aveugle! Et ce matin, un colis arrive avec 3 bouteilles (et pas n'importe lesquelles : des Bordeaux Supérieur Rouge 2008!) et un petit courrier me disant que j'étais sélectionnée!! Comme... [Lire la suite]
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17 décembre 2010

Idées de recettes de fête

Les fêtes approchent à grands pas, alors si vous n'avez toujours pas décidé de votre menu de fête, voilà quelques idées piochées sur ce blog, pour tous les budgets! Apéros: - Pour se réchauffer, un petit punch planteur! - salade d'avocat en verrine, à agrémenter de crevettes, langoustines, saumon fumé... - mini quiches sans pâte, à agrémenter avec du saumon, du foie gras... - madeleines au surimi et paprika, ou autres ingrédients de votre choix! - cuillers apéritives jambon cru/ mâche - mini tartelettes fines... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Souvenirs de corse

Je ne pouvais pas m'en aller de Corse sans avoir des petits souvenirs gourmands... Tout d'abord, les terrines : Figatelli, sanglier, à la myrte, à la châtaigne La charcuterie : saucisson de sanglier, coppa, lonzu, panzetta        Et qu'est-ce qu'on boit? Du très bon rosé, la pietra (bière corse à la châtaigne), la myrte (à déguster glacé)
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