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Recettes by Chouchou
30 avril 2010

Flan de carotte (acte II)

Flan de carotte (acte II)
Après l'essai n°1 du flan de carotte où j'utilisais des carottes râpées, voilà le deuxième acte avec de la purée de carotte. Pour réaliser ce flan j'ai utilisé la recette de Kiki que vous pouvez retrouver ici. J'ai choisi sa recette car elle est très...
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29 avril 2010

Tarte tatin de tomates en feuille de brick

Tarte tatin de tomates en feuille de brick
Bientôt l'été!! Alors, pour changer un peu des quiches (un peu trop grasses), j'ai voulu allégé un peu en changeant la pâte brisée par des feuilles de briques, et pour éviter la crème et les oeufs, j'ai fait une tarte tatin. Bon ok, il y a un peu de fromage,...
27 avril 2010

Roulé de jambon/cheddar/champignon en feuille de brick

Roulé de jambon/cheddar/champignon en feuille de brick
Tout est dans le titre... Ingrédients pour 2 roulés: 4 feuilles de brick 2 tranches de jambon 4 tranches de cheddar 4 champignons sel, poivre, herbes de provence huile d'olive Préchauffer le four à 200°. Superposer 2 feuilles de brick en les badigeonnant...
26 avril 2010

Flan de carotte

Flan de carotte
Pour accompagner les viandes, volailles ou poisson, un petit flan c'est parfait, et ça permet de faire manger des légumes aux plus réticents!! Ingrédients pour 6 petites empreintes rondes en silicones (ou 6 petits ramequins): 250g de carotte 20 cl de...
23 avril 2010

Cake thon/tomates/cheddar

Cake thon/tomates/cheddar
La semaine dernière c'était apéro surprise chez une amie pour fêter son anniversaire. Pour cela chacun ramenait une bouteille et un petit quelque chose à grignotter. Moi, j'ai tout de suite pensé à un cake salé : rapide à préparer, facile à transporter,...
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22 avril 2010

Steack haché au cheddar

Steack haché au cheddar
Pour rendre le steack haché moins banal et plus goûteux, il suffit de le mélanger à quelques épices et/ou herbes, de condiments et de le reconstituer. A celà, j'y ai ajouté une petite touche fromagère : le cheddar. Ingrédients pour 2 personnes: 2 steacks...
21 avril 2010

Tarte poireau/saumon fumé

Tarte poireau/saumon fumé
Alors que j'avais décidé de ne pas faire de tarte poireau/ St Jacques pour ne pas "gâcher" mes belles St Jacques, l'envie d'une tarte au poireau se faisait toujours sentir. Alors cette fois, pour l'accompagner ce sera du saumon fumé! Ingrédients: 1 rouleau...
20 avril 2010

Cookies pépite de chocolat/noisettes

Cookies pépite de chocolat/noisettes
Pour un goûter home-made! Ingrédients pour une dizaine de cookies: 80g de beurre ramolli 180g de farine 1 oeuf 100g de sucre roux 1/2 sachet de levure une pincée de sel une poignée de pépites de chocolat une dizaine de noisettes Préchauffer le four à...
19 avril 2010

Wok express courgette/poivron/champignon

Wok express courgette/poivron/champignon
Encore une recette express, parfaite pour un repas du soir, ou même pour un repas du midi vite fait, bien fait et surtout équilibré! Ingrédients pour un mini wok d'une personne: 1/2 courgette 1/2 poivron rouge quelques champignons de Paris 1/2 oignon...
16 avril 2010

Salade piémontaise

Salade piémontaise
Qui dit salade ne dit pas forcément allégé!! L'exemple le plus connu est bien la piémontaise avec sa sauce mayonnaise... Pour tenter d'alléger tout ça, je ne mets pas que de la mayonnaise pour assaisonner, mais attention, même comme ça elle reste interdit...
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