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Recettes by Chouchou
30 juin 2010

Panzanella

Panzanella
Que faire avec du pain rassis? C'est la question que je me suis posée quand je suis tombée sur la recette de la panzanella, fameuse recette italienne, sur différents site ou blog. Je me suis donc inspirée de la recette du blog C'est moi qui l'ai fait,...
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24 juin 2010

Escalope cordon bleu

Escalope cordon bleu
Pour cette recette j'ai utilisé des escalopes de dinde, on peut aussi utiliser du poulet, le jambon peut être remplacé par du bacon ou du jambon cru, et l'emmental par tout autre fromage (mozzarella, cheddar, comté,chèvre...). Ingrédients pour 2 personnes:...
17 juin 2010

Lasagnes saumon fumé/courgette

Lasagnes saumon fumé/courgette
Cette façon de faire les lasagnes change de la traditionnelle lasagne à la bolognese. Ici, du poisson : le saumon, et des courgettes râpées à la crème pour équilibrer ce plat, le tout gratiné au four... un délice! Ingrédients pour 2-3 personnes: des plaques...
16 juin 2010

Côte de porc marinade légère au yaourt, pommes de terre grenaille, salade de fèves

Côte de porc marinade légère au yaourt, pommes de terre grenaille, salade de fèves
Une assiette équilibrée et assez légère! Ingrédients pour 2 personnes: - Pour les côtes de porc: 2 côtes de porc 1 yaourt nature brassé 1 cc de moutarde 1 cc d'ail haché 1 cc de ciboulette 1 cs de vinaigre balsamique sel, poivre 1 pincée de piment Préparer...
15 juin 2010

Mini "invisible" à la pomme

Mini "invisible" à la pomme
Des pommes qui s'ennuient dans la coupe à fruit, une nouvelle recette sur le blog d'Eryn, et voilà un bon petit dessert léger et fruité! La recette originale accompagne l'invisible d'un crumble aux épices, je n'en ai pas mis volontairement pour éviter...
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14 juin 2010

Salade complète pomme de terre brocolis avec assaisonnement allégé

Salade complète pomme de terre brocolis avec assaisonnement allégé
Les salades, repas d'été par excellence, sont réputées pour être légères. Seulement, si on assaisonne avec de la mayo ou de l'huile, la salade peut vite devenir très grasse et donc plus du tout adaptée pour les régimes ou si l'on veut garder la ligne!...
11 juin 2010

Cuisses de poulet aux pommes de terre

Cuisses de poulet aux pommes de terre
Cette recette est hyper facile à préparer et change du traditionnel poulet/frites! Ingrédients pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 5 pommes de terre 1 oignon 1 cc d'ail haché 250 ml de bouillon de légumes du soleil (ou bouillon de volaille) 150 ml de...
10 juin 2010

Beignet de tomate à la grecque

Beignet de tomate à la grecque
Ou tomatokeftedes! J'ai trouvé cette recette par hasard sur le blog de Piment oiseau et comme j'avais la plupart des ingrédients sous la main, je me suis empressée de la faire. J'ai simplement divisé les ingrédients par 2 et supprimé certaines herbes....
9 juin 2010

Papillotte de cabillaud aux courgettes

Papillotte de cabillaud aux courgettes
Le poisson c'est très bon pour la santé (on commence à la savoir, les média ne cessent de nous le répéter!) seulement s'il n'est pas bien cuisiné, il peut devenir vite fade! Alors, on prépare des sauces au beurre, à la crème qui réhausse le goût du poisson...
8 juin 2010

Cassolette de fèves au chorizo

Cassolette de fèves au chorizo
Pour cette recette, j'ai utilisé des fèves surgelées déjà pelées pour plus de facilité et de rapidité, mais on peut bien sûr utiliser des fèves fraîches. Cette cassolette accompagne très bien toutes sortes de viandes ou même de poisson. Ingrédients pour...
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