salade d'avocat en verrine apéritive

Voici une idée de verrine apéritive très fraîche, à base d'avocat, qui pourra se servir à l'apéro pendant les fêtes!

Ingrédients pour une douzaine de petites verrines:

• 3 avocats
• 1 tomate
• 150 g de petites crevettes roses décortiquées
• 150 g de saumon fumé
• 1 cc de moutarde
• 1 cs d'échalote hachée
• 1 cs de ciboulette
• le jus d'1/2 citron
• 1 cs de crème fraîche
• sel, poivre

1. Couper les avocats en 2, retirer la chair puis la couper en dés. Citronner pour que ça ne noircisse pas.
2. Couper la tomate en petits dés et le saumon en fines lamelles.
3. Réunir tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de sel, poivre, ciboulette, échalote, moutarde et crème fraîche. Mélanger et répartir dans des verrines.
4. Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Comments

[Anaïs]

J'aime beaucoup ces petites verrines! J'y plongerais bien ma cuillère.