28 février 2012
Pavé de saumon laqué
Voilà une recette facile et rapide où le saumon ne baignera pas dans la sauce, mais sera tendre et plein de goût!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon
- 1,5 cs de miel liquide
- 2 cs de sauce soja
- le jus d'un citron
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 cs d'aneth (surgelé pour moi)
- poivre
- Préparer la marinade : mélanger tous les ingrédients (sauf les pavés de saumon évidemment!) dans un bol.
- Disposer les pavés dans un plat et y verser un peu de la marinade. Laisser mariner au frais pendant au moins 2h.
- Mettre le four à préchauffer à 180°. Napper de marinade les pavés à l'aide d'un pinceau puis les mettre au four.
- Laisser cuire pendant 20 minutes, en les badigeonnant toutes les 3 minutes.
NB: Ces pavés, légèrement caramélisés sont délicieux! A accmpagner de riz, ou de haricots plats pour plus de légèreté!
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