29 juillet 2012

Un tour en cuisine : spaghetti aux lardons, champignons et fromage ail et fines herbes

Une nouvelle fois je participe à un tour en cuisine, qui consiste à piocher une recette sur un blog tiré au sort, et quelqu'un vient piocher une recette chez vous. Le concept permet de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes! Une envie de spaghetti et me voilà sur le blog de Zenflower, Bla Bla et petits plats, blog sur lequel je dois piocher une recette. Et là une idée qui ne m'avait jamais traversé l'esprit : ajouter du fromage ail et fines herbes pour en faire une sauce pour les pâtes! Je suis sûre que cette idée va... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Sandwich façon pan bagnat

Comme c'est dit dans le titre, ce n'est pas le traditionnel pan bagnat car il n'y a pas tous les ingrédients mais mon sandwich s'en inspire et il était très bon! Super pour emporter pour un pique-nique ou pour un déjeuner au boulot... Ingrédients pour 4 sandwich: 4 faluches 1 petites boîte de thon au naturel 1 cs de mayonnaise 2 oeufs 1 tomate 1/2 poivron vert 1 poignée de salade 1/2 oignon rouge 1/2 concombre une boule de mozzarella 1 cs de basilic haché 1 cs d'ail haché sel, poivre, huile d'olive   Faire... [Lire la suite]
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17 juillet 2012

Moelleux à la rhubarbe

Toujours en quête de nouvelles recettes avec de la rhubarbe, j'ai décidé cette fois-ci de la mettre dans un moelleux! Avec un peu de poudre d'amande pour adoucir l'acidité... c'était délicieux! Ingrédients: 400g de rhubarbe 50g de sucre 1 pot de yaourt nature 1 pot de farine 1 pot de poudre d'amende 1.5 pot de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 pot d'huile 3 oeufs Eplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Placer la rhubarbe dans un égouttoir, verser les 50g de sucre en poudre dessus et laisser... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Salade estivale aux crevettes

Même si ce n'est pas trop l'été par chez nous, l'envie de salade et de légèreté est là! Ici, des crevettes, du surimi, des tomates cerises et de la mozzarella et bien plus encore... à emporter au boulot ou en pique nique! Ingrédients pour 2 personnes: 2 poignées de salade (mélangée pour moi) une quinzaine de crevettes 6 batonnets de surimi une dizaine de tomates cerise 1 boule de mozzarella 1/2 melon 1/2 poivron (jaune pour moi) 1 avocat vinaigrette faite avec huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre ... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Filet mignon de porc à la rhubarbe

Je continue dans ma lancée avec la rhubarbe mais cette fois-ci en version salée! C'est la première fois que je testais de cette façon et c'est avec une recette de Jamie Oliver trouvée sur le net que je me lance! J'avoue être restée un peu perplexe sur la rhubarbe avec du porc... cependant cette façon de faire cuire le filet mignon le rend très tendre et la marinade est juste excellente! Ingrédients pour 3 - 4 personnes (selon le poids du filet mignon) 1 filet mignon de porc 4 ou 5 tranches de jambon de Parme 300g de rhubarbe ... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Riz aux courgettes et tomates en rice cooker

Le rice cooker (ou cuiseur à riz en français) est génial pour cuire parfaitement du riz ou tout autre céréale. On peut l'utiliser aussi pour préparer un accompagnement cuisiné à base de riz avec beaucoup de facilité: en effet, il suffit de mettre tous les ingrédients dans la cuve et on laisse cuire! Parfait lorque l'on a plein de choses à faire ou quand on n'a pas envie de passer son temps en cuisine et profiter du soleil... Ingrédients pour 4 personnes: 2 verres ou 300g de riz long (type Uncle Ben's) 2 cs d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Clafoutis à la rhubarbe

C'est le moment de la rhubarbe, et comme ça ne dure pas longtemps on ne s'en prive pas! Pour changer de la tarte à la rhubarbe, j'ai voulu tenter un clafoutis léger (et très bon!). J'ai trouvé cette recette sur le blog de Beau à la louche. Ingrédients: 2 oeufs 50g de cassonade 55g de maïzéna 125 ml de lait demi-écrémé 125 ml de crème (allégée à 15% pour moi) 300g de rhubarbe Préchauffer le four à 180°. Peler la rhubarbe, la couper en petits dés. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse,... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Dégustation de vin à la maison! acte II

L'année dernière, je vous avais déjà parlé du site apéro Bordeaux, qui permet de faire découvrir des vins. J'ai donc été selectionnée une nouvelle fois pour faire parti du jury et j'ai ainsi reçu 3 bouteilles de Bordeaux blancs pour faire une dégustation entre amis à la maison. C'est autour d'une bonne paëlla que nous avons dégusté ces 3 vins. Pour le commentaire de dégustation c'est ici. Pour vous inscrire et être peut être sélectionné pour la prochaine dégustation c'est ici!  
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