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Le saumon enrobé de bacon est plus une idée qu'une recette... Alors que je ne savais pas comment cuisiner mes filets de saumon, j'ai vu dans le frigo du bacon, j'ai donc fait l'association!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 filets de saumon
  • herbes et épices au choix (j'ai utilisé le mélange malin pour poisson de Ducros)
  • 4 tranches de bacon
  • sel, poivre
  1. Mettre les filets de saumon sur une plaque allant au four côté peau.
  2. Saupoudrer d'épices et d'herbes de votre choix.
  3. Saler (pas beaucoup, le bacon est déjà bien salé!) et poivrer et mettre au four à 180° pendant une vingtaine de minutes.