18 juin 2013

Verrines de radis façon rémoulade

La saison des barbecs et des apéros dehors arrivant à grand pas ( enfin on espère...), je vous propose une petite verrine apéritive à base de radis, qui change de l'éternel radis au sel! Frais, léger, cette verrine a beaucoup de succès! Ingrédients pour 6 petites verrines: 1 botte de radis 2 oeufs 2 cs de mayonnaise 1 cs de moutarde à l'ancienne 1échalote  2 cs de crème fraîche épaisse 1 cs de ciboulette hachée sel, poivre, piment d'espelette Faire cuire les oeufs afin d'obtenir des oeufs durs. Nettoyer les... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Tortilla aux chips selon chef Piège

Cette recette, ça faisait longtemps qu'on l'avait vu à la télé, et je l'ai gardé dans un coin de ma tête! J'ai eu raison de ne pas l'oublier car c'est super bon! Idéal en apéro mais aussi en repas du soir avec une salade! Ingrédients (pour 4/6 personnes en apéro, pour 2 pour un repas) 1 paquet de chips de 125g 4 oeufs 1 cs de ciboulette (ou herbes de votre choix) 1 gousse d'ail 1 pincée de piment d'espelette poivre, 1 cs d'huile d'olive Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau et écraser les chips à... [Lire la suite]
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