Recettes by Chouchou

21 avril 2010

Tarte poireau/saumon fumé

Alors que j'avais décidé de ne pas faire de tarte poireau/ St Jacques pour ne pas "gâcher" mes belles St Jacques, l'envie d'une tarte au poireau se faisait toujours sentir. Alors cette fois, pour l'accompagner ce sera du saumon fumé! Ingrédients: 1 rouleau...

Posté par chou-chou à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poireau

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20 avril 2010

Cookies pépite de chocolat/noisettes

Pour un goûter home-made! Ingrédients pour une dizaine de cookies: 80g de beurre ramolli 180g de farine 1 oeuf 100g de sucre roux 1/2 sachet de levure une pincée de sel une poignée de pépites de chocolat une dizaine de noisettes Préchauffer le four à...

Posté par chou-chou à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2010

Wok express courgette/poivron/champignon

Encore une recette express, parfaite pour un repas du soir, ou même pour un repas du midi vite fait, bien fait et surtout équilibré! Ingrédients pour un mini wok d'une personne: 1/2 courgette 1/2 poivron rouge quelques champignons de Paris 1/2 oignon...

Posté par chou-chou à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon, wok

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16 avril 2010

Salade piémontaise

Qui dit salade ne dit pas forcément allégé!! L'exemple le plus connu est bien la piémontaise avec sa sauce mayonnaise... Pour tenter d'alléger tout ça, je ne mets pas que de la mayonnaise pour assaisonner, mais attention, même comme ça elle reste interdit...

Posté par chou-chou à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, salade, saucisse

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15 avril 2010

Gâteau citron/pavot

Un gâteau moelleux, avec un goût de citron mais pas trop acidulé et des graines de pavot pour la touche originale et craquante : Ingrédients pour 6 personnes: 2 oeufs 150g de sucre 100g de beurre 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 25 g de poudre...

Posté par chou-chou à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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14 avril 2010

St Jacques au beurre citronné, fondue de poireau

Au départ, c'est une tarte poireau / St Jacques dont j'avais envie, et puis vu les très belles St Jacques que j'avais, je ne voulais pas les utiliser dans une tarte, mais plutôt au naturel. Ingrédients pour 4 personnes : 8 à 12 coquilles St Jacques (tout...

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Tags: poireau, Saint Jacques

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13 avril 2010

Encornet... la suite: en beignet

Pour me réconcilier avec les beignets de calamars, il fallait que je les goûte "home made" et non pas surgelés... Après les encornets à l'armoricaine, c'est avec des beignets que j'ai continué mes "tests". Je me suis souvenue d'une recette vue sur cuisine...

Posté par chou-chou à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, encornet

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9 avril 2010

Encornets à l'armoricaine

Cette semaine j'ai trouvé des lamelles d'encornets à 3 euros le kilo. J'ai trouvé que cela n'était vraiment pas cher même si je ne me suis jamais intéressée au prix des encornets et par conséquent ne connais pas son prix habituel! Me voilà alors avec...

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Tags: encornet

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8 avril 2010

Plateau télé : tartine bacon/camembert, verrine salade fraîcheur, tartinade avocat/thon

Le soir, j'aime préparer parfois des petites choses à grignotter avec les doigts devant la télé. Des petites tartines chaudes, des préparations à tartiner sur des toasts ou sur du bon pain de campagne, etc... Tartines bacon/camembert Etaler un peu de...

Posté par chou-chou à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat

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7 avril 2010

Parmentier de poisson

Pour changer du traditionnel hachis parmentier, et du très à la mode parmentier de canard, un petit parmentier de poisson! Ingrédients pour 2 personnes: 5 pommes de terre un peu de beurre du lait de la noix de muscade sel, poivre 2 filets de colin 100g...

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Tags: pomme de terre, poisson

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