aubergine - Recettes by Chouchou

aubergine

4 octobre 2012

Gratin d'Ebly à la tomate, aubergine et mozzarella

C'est la fin des tomates et des aubergines, et avec la fraîcheur de l'automne, je les associe dans un gratin! je me suis inspirée d'une recette du blog Mathilde en cuisine. Super pour un repas du soir! Ingrédients pour 2 personnes: 150g d'ébly 2 tomates...

Posté par chou-chou à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, mozzarella, ebly

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10 août 2012

Pennes aux tomates, aubergines et mozzarella

C'est la saison des aubergines alors il faut en profiter! Ici, pour accompagner des pâtes selon une recette de Jamie Oliver que j'ai remanié à ma façon... délicieux... avec la mozzarella qui file... Ingrédients pour 2 personnes: 1/2 aubergine 1/2 oignon...

Posté par chou-chou à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, mozzarella, pate, poivron

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9 août 2011

Ratatouille

On ne peut pas passer l'été sans manger une bonne ratatouille!! Et pour cet accompagnement, chacun a sa recette, ses préférences... Voilà la mienne! Ingrédients: 1 aubergine 2 belles courgettes 3 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 cs d'ail...

Posté par chou-chou à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, aubergine, poivron

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6 octobre 2010

Gratin de légumes du soleil

Je pense que ce sera la dernière recette de l'année avec des légumes du soleil... pour faire place aux potirrons, potimarrons et autres courges... Ingrédients pour 2/3 personnes: 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 1 oignon rouge une petite poignée...

Posté par chou-chou à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine, mozzarella, tomate cerise, poivron

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8 septembre 2010

Boulettes de boeuf aux aubergines

Les boulettes sont à la mode en ce moment, j'ai même déjà entendu parler de "boulettologie"! Et c'est vrai que c'est sympa les boulettes : on peut en faire différentes variétés (volaille, boeuf, mouton, poisson) avec différents ingrédients et épices....

Posté par chou-chou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, boeuf, boulette

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9 juillet 2010

Moussaka

Ici une recette légèrement allégée car les tranches d'aubergine ne sont pas frites dans l'huile mais cuites au four. Ingrédients pour 3 personnes: 2 aubergines 350g de viande haché (pour moi du boeuf mais on peut prendre de l'agneau pour rester traditionnel!)...

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Tags: aubergine, boeuf

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31 mai 2010

Gratin d'aubergine/tomate/mozzarella

Avec les températures actuelles et le soleil qui a du mal à pointer le bout de son nez, on aurait bien envie de bons gratins qui nous réchauffent et qui nous font du bien! Et si on n'a pas de soleil à l'extérieur, hé bien on le met dans son assiette avec...

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Tags: tomate, aubergine, gratin, mozzarella

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