boeuf - Recettes by Chouchou

boeuf

28 octobre 2012

Un tour en cuisine : pastitsio

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine : le concept de choisir une recette sur un blog et de la tester me plaît! Cette fois, j'ai dû piocher une recette sur le blog de Marie, et c'est Ale qui est venue chercher une recette sur mon blog! J'ai...

Posté par chou-chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, pate

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26 juin 2012

Courgette ronde farcie au boeuf et à la ricotta

C'est le moment des courgettes, et ici pour les farcir, j'ai choisi des rondes, plus jolies, et plus facile à préparer! Ingrédients pour 2 personnes: 2 courgettes rondes 2 steacks hachés 50 g de ricotta 1 oeuf 1 échalotte 1 cc d'ail haché 1 cc de thym...

Posté par chou-chou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, boeuf, ricotta

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9 mars 2012

Spaghetti bolognaise (autre version)

On ne peut pas dire qu'il n'y ait qu'une seule recette de spaghetti à la bolognaise, alors si j'ai envie d'y ajouter des champignons et du bacon, je me dis que ça peut faire une autre version de la bolo, qui est tout aussi bonne que celle-ci! Ingrédients...

Posté par chou-chou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, boeuf, bolognese, spaghetti

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16 juin 2011

Empanadas au boeuf

Les empanadas sont en fait des chaussons que l'on peut faire de la taille que l'on souhaite, farci avec ce que l'on veut! Ils peuvent se manger à l'apéro, en entrée avec une salade ou en plat complet. Si l'on a l'ustensile pour les faire c'est encore...

Posté par chou-chou à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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15 avril 2011

Boulettes de boeuf tomate/mozzarella

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié sur le blog, avec le déménagement, l'emménagement, la connection internet que je n'ai toujours pas, je n'avais plus le temps... et pourtant, je cuisine, je cuisine dans ma nouvelle cuisine!! Alors,...

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Tags: mozzarella, boeuf, tomate cerise

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10 février 2011

Gratin parmentier à la tomate

Voilà un hachis parmentier revisité : j'y ai ajouté des légumes (carottes et champignons) et de la tomate, le tout mélangé à du boeuf haché, recouvert d'une bonne purée maison et gratiné au four : un bon plat d'hiver comme on les aime! Ingrédients pour...

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Tags: pomme de terre, champignon, boeuf, carotte

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8 février 2011

Tournedos rossini

Pas besoin d'attendre une occasion, comme la Saint Valentin, pour se faire plaisir! Ici, un tournedos rossini : du pain de mie grillé surmonté d'un beau morceau de tournedos de boeuf et d'une tranche de foie gras mi-cuit... hummmm un délice! Ingrédients...

Posté par chou-chou à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, foie gras

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31 janvier 2011

Teryaki de boeuf

J'ai trouvé cette recette sur le blog mercredirose, qui soit dit en passant est très sympa et très agréable à lire, une recette du chef Alain Dewulf, du livre Namur gourmande, des recettes de chefs namurois à faire chez soi. C'est une façon très rapide...

Posté par chou-chou à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sauce soja, ail, miel, soja

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27 janvier 2011

Mijoté de boeuf aux lardons

Pour cette recette j'ai utilisé du jarret de boeuf, mais j'ai été très déçue! La viande est assez grasse et gélatineuse, donc je déconseille fortement. Par contre, la prochaine fois j'utiliserai du boeuf pour bourguignon. Ingrédients pour 2/3 personnes:...

Posté par chou-chou à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, boeuf, lardon, petit pois

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8 décembre 2010

Cannelloni à la bolognese

Très simple à réaliser, ces cannelloni changent des lasagnes! Ingrédients pour 2-3 personnes: une dizaine de cannelloni 350g de viande hachée 400 g de sauce tomate préparée (ou coulis de tomate, mais dans ce cas n'hésitez pas à bien le relever) 1 petit...

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Tags: boeuf, bolognese, cannelloni

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