On continue avec des essais de soupe : cette fois-ci la mâche! J'ai trouvé le goût interessant, par contre il faut vraiment l'adoucir donc je pense que la crème est ici indispensable! Ingrédients pour 2-3 personnes: 250g de mache 1 ou 2 pommes de terre...

Voilà ici plus une idée apéritive qu'une recette. Cette cuillère est vite faite, donc super quand on reçoit des amis à l'improviste. J'ai utilisé de la mâche car c'est ce qu'il y avait dans mon frigo mais de la roquette serait pas mal non plus! Ingrédients...