parmesan - Recettes by Chouchou

parmesan

2 mars 2012

Coquillettes cuites comme un risotto, au bacon et petits pois

Un petit plat vite fait et plein de goût : ces coquillettes sont cuites comme un risotto, c'est-à-dire revenu dans de l'huile avec de l'échalote tout d'abord, puis arrosé de bouillon petit à petit, quelques légumes, du bacon pour relever, un peu de crème...

Posté par chou-chou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate, petit pois, bacon, parmesan, creme fraiche

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5 février 2012

Un tour en cuisine : tuiles au parmesan

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine. Cette fois-ci, j'ai dû aller piocher une recette chez Carine, et c'est Laurence du blog sucré-sablé qui est venu chercher une recette chez moi! J'ai choisi une recette que je n'avais jamais testé et...

Posté par chou-chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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31 janvier 2012

Risotto au saumon, poireau, safran et mascarpone au rice cooker

Depuis que j'ai un rice cooker (cuiseur à riz en français!), je ne cesse de l'utiliser pour cuire le riz mais aussi la semoule, le blé, le boulghour... Je trouve que le riz et les autres céréales sont parfaitement cuit et en très peu de temps! Etant vraiment...

Posté par chou-chou à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poireau, mascarpone, parmesan, saumon fumé

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23 novembre 2010

Mini quiches sans pâte apéritives

Ces mini quiches sont très rapides à faire, le plus long sera la cuisson! J'ai fait une fournée aux fromages italiens : mozza/parmesan, et une autre fournée tomate/mozza/basilic. Et on peut bien sûr imaginer toute sorte d'ingrédients dans la pâte de base!...

Posté par chou-chou à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, parmesan, crème fraîche, oeuf

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17 septembre 2010

Sauce aux champignons et parmesan

Je cherche souvent une nouvelle sauce pour accompagner les côtes de porc ou les escalopes, et finalement j'en reviens souvent à la sauce à la crème et aux champignons. N'ayant plus de crème fraîche, il en fallait une autre! Celle-ci est excellente, et...

Posté par chou-chou à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, parmesan

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10 septembre 2010

Quiche courgette et fromage

Une petite recette trouvée sur le blog That's amore, que j'ai légèrement modifié. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 oignon (rouge pour moi!) 2 belles courgettes (environ 500g) 2 oeufs 100g de crème fraîche épaisse 70g de parmesan râpé 50g d'emmental...

Posté par chou-chou à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan

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2 septembre 2010

Tagliatelles au poulet et légumes

Un plat complet, équilibré et très bon! Ingrédients pour 2/3 personnes: 250g de tagliatelles fraîches 2 escalopes de poulet 1 poivron rouge 1 belle courgette 1/2 oignon (rouge pour moi) 1 cc d'ail haché thym, basilic sel, poivre huile d'olive parmesan...

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Tags: poulet, courgette, pate, parmesan, poivron, tagliatelle

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31 août 2010

Conchiglioni farcis aux courgettes

C'est définitif, mon appareil photo a rendu l'âme, dixit le réparateur d'APN. Ni une, ni deux, j'en achète un nouveau! J'ai opté pour un bridge NIKON, qui se situe entre un compact et un reflex. Je ne me suis pas encore mise à découvrir toutes les fonctions...

Posté par chou-chou à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, pate, conchiglioni, parmesan

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