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Recettes by Chouchou
saumon
10 décembre 2012

Saumon enrobé de bacon

Saumon enrobé de bacon
Le saumon enrobé de bacon est plus une idée qu'une recette... Alors que je ne savais pas comment cuisiner mes filets de saumon, j'ai vu dans le frigo du bacon, j'ai donc fait l'association! Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de saumon herbes et épices...
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24 octobre 2012

Saumon et poireau en feuille de brick

Saumon et poireau en feuille de brick
Une recette très simple et rapide qui associe un mélange qui fonctionne bien: le poireau et le saumon, le tout roulé dans une feuille de brick bien croustillante! Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de saumon 2 blancs de poireau 2 feuilles de brick...
22 octobre 2012

Cabillaud et saumon mijotés au lait de coco

Cabillaud et saumon mijotés au lait de coco
J'ai trouvé cette recette dans le dernier Elle à table, c'est une recette légère que j'ai voulu testé! Je n'ai pas été déçue, cependant le filet de cabillaud étant trop fin, il s'est un peu démêlé donc si vous réalisez la recette, il est préférable d'utiliser...
28 février 2012

Pavé de saumon laqué

Pavé de saumon laqué
Voilà une recette facile et rapide où le saumon ne baignera pas dans la sauce, mais sera tendre et plein de goût! Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1,5 cs de miel liquide 2 cs de sauce soja le jus d'un citron 1 cs d'huile d'olive 1 cc de...
8 février 2012

Papillote de saumon au mascarpone

Papillote de saumon au mascarpone
Voilà une recette de saumon en sauce que nous avons bien apprécié, le mascarpone rend le poisson moelleux et les herbes et épices relèvent délicatement le tout... un délice! Ingrédients pour 2 personnes: 2 darnes de saumon 2 belles cs de mascarpone 2...
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8 novembre 2011

Saumon mariné, pané au sésame

Saumon mariné, pané au sésame
J'ai trouvé cette recette sur le blog mercredirose, et je n'ai pas été déçue! Vite et facile à faire, le sésame donne une saveur nouvelle au saumon. Et coupés en petits morceaux, le saumon cuit très vite. La recette originale est ici. Ingrédients pour...
5 janvier 2011

Tagliatelle au saumon fumé

Tagliatelle au saumon fumé
Pour finir les restes de saumon que l'on a mangé pendant les fêtes, ou au contraire parce qu'on en n'a pas assez mangé, voilà une petite recette de pâte très rapide à réaliser et excellente! Ingrédients pour 2 personnes: 250g de tagliatelle fraîche (ou...
2 décembre 2010

salade d'avocat en verrine apéritive

salade d'avocat en verrine apéritive
Voici une idée de verrine apéritive très fraîche, à base d'avocat, qui pourra se servir à l'apéro pendant les fêtes! Ingrédients pour une douzaine de petites verrines: 3 avocats 1 tomate 150 g de petites crevettes roses décortiquées 150 g de saumon fumé...
6 septembre 2010

Crumble de courgette au saumon fumé et à la féta

Crumble de courgette au saumon fumé et à la féta
Hé oui, même si on est encore en été, le temps nous fait sentir que l'automne -voire l'hiver- approche à grand pas, et avec lui l'envie de bons petits plats bien chauds et gourmands. Ceci dit, l'été n'est pas fini, on ne se prive donc pas et on profite...
17 juin 2010

Lasagnes saumon fumé/courgette

Lasagnes saumon fumé/courgette
Cette façon de faire les lasagnes change de la traditionnelle lasagne à la bolognese. Ici, du poisson : le saumon, et des courgettes râpées à la crème pour équilibrer ce plat, le tout gratiné au four... un délice! Ingrédients pour 2-3 personnes: des plaques...
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