31 janvier 2013

Confiture de bananes caramélisées

Bientôt la Chandeleur... au menu ce sera évidemment des crêpes, ce n'est pas que j'attends cette fête pour manger des crêpes mais la tradition est la tradition ;-) Alors, aujourd'hui ce n'est pas une recette de crêpe que je propose mais quelque chose pour les tartiner! Et allégé en plus! J'ai trouvé cette recette sur un blog dédié aux recettes allégées, Light to me, qui est une mine d'idées pour alléger les repas de tous les jours. Quand j'ai vu cette recette de confiture de banane qui fait penser à La Réunion, j'ai de suite voulu... [Lire la suite]
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13 janvier 2011

Whoopies chocolat/ vanille

Les whoopies sont des petits gâteaux "sandwich" venus des Etats-Unis. Le principe pour les réaliser est très simple : faire des petits gâteaux de la même manière que des macarons (les ingrédients sont différents tout de même!), préparer une crème, puis assembler les biscuits moelleux 2 par 2 en intercalant la crème à l'intérieur. Ici, j'ai réalisé une pâte au cacao et un fourrage à la vanille à base de mascarpone. Ingrédients pour environ 20 whoopies: 250g de farine 100g de beurre mou 125g de sucre 2 cs de... [Lire la suite]
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