27 décembre 2011

Poule au riz

Une poule au riz : le plat d'hiver de nos grands-mères! Si réconfortant quand il fait froid, et si bon... Ingrédients pour 4 personnes: 1 poule 1 oignon 2 clous de girofle 2 carottes 1 poireau 1 navet 250g de riz pour la sauce: 40g de beurre, 40g de farine sel, poivre, thym, laurier Commencer par rincer l'intérieur de la poule pour enlever tous les résidus (sang, etc...). Si possible, laisser la poule ficelée comme elle est lors de l'achat pour éviter qu'elle ne se démêle. Piquer l'oignon avec les clous de girofle,... [Lire la suite]
Posté par chou-chou à 13:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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