champignon - Recettes by Chouchou

champignon

25 octobre 2010

Pavé de boeuf en croûte de champignons

J'avais trouvé cette recette sur le blog La cuisine et Caro, qui au passage est une mine d'idées, et puis je l'ai laissé aux oubliettes, et quand je me demandais comment j'allais préparer mes pavés de boeuf, j'ai de suite pensé à cette recette! Ingrédients...

Posté par chou-chou à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, boeuf, pâte feuilletée

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21 octobre 2010

Sauté de veau de Lisbonne

Non, ce n'est pas un hommage à la défaite de Lisbonne au foot hier soir... Simplement une petite recette vue sur pas mal de sites de cuisine, et au vu des commentaires tous satisfaisants, j'ai voulu moi aussi tester cette recette super simple et qui s'est...

Posté par chou-chou à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, champignon, veau

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18 octobre 2010

Emincés de poulet flambés au whisky, sauce crémeuse au thym et champignons

Cette recette m'est venue alors que je m'apprêtais à faire des escalopes à la crème toute simple! Résultat : ce ne sont plus du tout des escalopes toutes simples, mais des émincés de poulet délicieux! Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet...

Posté par chou-chou à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, creme fraiche, whisky

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17 septembre 2010

Sauce aux champignons et parmesan

Je cherche souvent une nouvelle sauce pour accompagner les côtes de porc ou les escalopes, et finalement j'en reviens souvent à la sauce à la crème et aux champignons. N'ayant plus de crème fraîche, il en fallait une autre! Celle-ci est excellente, et...

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Tags: champignon, parmesan

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3 juin 2010

Champignons farcis au chorizo

Ces petits champignons sont excellents et font fureur lors des apéritifs! Ingrédients ( pour environ 6 personnes): une quinzaine de beaux champignons 1/2 chorizo (environ 100g) fort ou doux selon les goûts 1 cc d'ail haché Couper le bout terreux des champignons...

Posté par chou-chou à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, apéro, champignon

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4 mai 2010

Escalope de dinde aux champignons à la sauce tomate

Les escalopes de dinde ou de poulet font souvent partie de mes repas : ce sont des viandes non grasses, ça va vite à préparer et c'est bon. Alors, pour changer un peu de la sauce au curry ou de la sauce normande, j'ai imaginé cette sauce (ou plutôt j'ai...

Posté par chou-chou à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, dinde, escalope

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27 avril 2010

Roulé de jambon/cheddar/champignon en feuille de brick

Tout est dans le titre... Ingrédients pour 2 roulés: 4 feuilles de brick 2 tranches de jambon 4 tranches de cheddar 4 champignons sel, poivre, herbes de provence huile d'olive Préchauffer le four à 200°. Superposer 2 feuilles de brick en les badigeonnant...

Posté par chou-chou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, feuille de brick, cheddar, jambon

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19 avril 2010

Wok express courgette/poivron/champignon

Encore une recette express, parfaite pour un repas du soir, ou même pour un repas du midi vite fait, bien fait et surtout équilibré! Ingrédients pour un mini wok d'une personne: 1/2 courgette 1/2 poivron rouge quelques champignons de Paris 1/2 oignon...

Posté par chou-chou à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, champignon, wok

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22 février 2010

Pizza reine (améliorée)

Ce qu'il y a de bien dans les pizzas, c'est que l'on peut mettre un peu tout et n'importe quoi dessus! Alors, pour des repas vite fait c'est génial! J'utilise toujours des pâtes à pizza déjà prête du commerce, mais j'ai bien l'intention de la faire moi-même...

Posté par chou-chou à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, mozzarella, jambon

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