émincés de poulet au poivron en sauce crémeuse

Encore une recette de poulet, agrémentée cette fois-ci de poivron rouge pour changer un peu.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 escalopes de poulet (ou dinde)
• 1 poivron rouge
• 1 cs d'échalote hachée
• 2 cs de crème fraîche (allégée pour moi)
• thym
• sel, poivre
• piment d'espelette

1. Couper le poivron dès pas trop petits puis les faire revenir dans 1 cs d'huile d'olive.
2. Une fois qu'ils sont cuits ajouter l'échalotte puis le poulet coupé en dés. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym et de piment d'espelette.
3. Une fois le poulet cuit, ce plat peut être déguster comme cela. Cependant pour plus de gourmandise, on peut ajouter la crème fraîche et laisser cuire encore 5 minutes environ.

NB: On peut également faire un mélange de poivron (vert, jaune) et ajouter un autre légume comme une courgette par exemple!

Comments

[swarna]

hummm

[Ange et Délices]

Une recette trés tentante et qui as tout pour me plaire, crémeuse à souhait, j'aime bcp !!!