Hasselbackpotatis ou pomme de terre à la suédoise

Ces pommes de terre à la suédoise ont été vues et revues sur internet, il fallait donc que j'essaie à mon tour!

Ingrédients :

• pommes de terre
• herbes au choix (pour moi thym et romarin)
• fleur de sel
• huile d'olive

1. Après avoir rincé les pommes de terre, les couper en lamelles de 5 mm environ sans aller jusqu'au bout : pour cela disposer la pomme de terre sur 2 baguettes chinoises et couper délicatement.
2. Disposer les pommes de terre dans un plat à four, les saupoudrer d'herbes et de fleur de sel. Verser un filet d'huile et mettre au four pendant 30 minutes à 220°.
3. Servir en accompagnement d'un rôti par exemple.

NB: On peut laisser la pelure, c'est ce que j'ai fait, mais la prochaine fois j'essairais sans, ce sera encore plus doré et croustillant!