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Ces pommes de terre à la suédoise ont été vues et revues sur internet, il fallait donc que j'essaie à mon tour!

Ingrédients :

  • pommes de terre
  • herbes au choix (pour moi thym et romarin)
  • fleur de sel
  • huile d'olive
  1. Après avoir rincé les pommes de terre, les couper en lamelles de 5 mm environ sans aller jusqu'au bout : pour cela disposer la pomme de terre sur 2 baguettes chinoises et couper délicatement.
  2. Disposer les pommes de terre dans un plat à four, les saupoudrer d'herbes et de fleur de sel. Verser un filet d'huile et mettre au four pendant 30 minutes à 220°.
  3. Servir en accompagnement d'un rôti par exemple.

NB: On peut laisser la pelure, c'est ce que j'ai fait, mais la prochaine fois j'essairais sans, ce sera encore plus doré et croustillant!