Recettes by Chouchou

15 avril 2012

Un tour en cuisine : Feuilleté jambon/vache qui rit, et chorizo/feta/piquillos

Une nouvelle fois je participe à un tour en cuisine, ce petit jeu qui consiste à aller piocher une recette chez un blog défini, et quelqu'un vient tester une de vos recettes. Cette fois-ci, on m'emmène chez fanochette du blog autant que ce soit bon! J'ai...

Posté par chou-chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, jambon, feta, vache qui rit, feuilleté

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24 juin 2011

Mini cannelés au saumon fumé

Je ne sais pas si cette recette est très traditionnelle, (les typiques cannelés bordelais sont sucrés), mais en tout cas ils étaient excellents et la forme à fait son petit effet! Ingrédients pour 30 mini cannelés: 25 cl de lait 30g de beurre 50g d'emmental...

Posté par chou-chou à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, saumon fumé

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22 juin 2011

Avocat et crevettes marinées

Une petite entrée fraîche, légère, un peu relevée avec la sweet chili sauce : à refaire sans hésiter! OK, le plus long est de décortiquer les crevettes, mais ça vaut le coup! Ingrédients pour 2 personnes: Une vingtaine de crevettes 1 gros avocat 1 cs...

Posté par chou-chou à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevette, sauce soja, ciboulette, sweet chili sauce

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31 mai 2011

Gratin de courgette et surimi

Une petite entrée vite faite et légère! Ingrédients pour 2 personnes: 1 courgette 100g de surimi râpé 2 cs de crème fraîche 1 cc de curry parmesan râpé sel, poivre Couper les courgettes en petits cubes et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant...

Posté par chou-chou à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème fraîche, surimi

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14 septembre 2010

Palets de thon à la féta

A l'origine, j'avais envie de faire des boulettes de thon. Au final, la préparation était trop liquide, j'ai donc formé des "palets" : le goût était là mais pas la présentation! Hé oui, en cuisine on n'obtient pas toujours ce que l'on voudrait! Ici, je...

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Tags: tomate, thon, feta

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31 août 2010

Conchiglioni farcis aux courgettes

C'est définitif, mon appareil photo a rendu l'âme, dixit le réparateur d'APN. Ni une, ni deux, j'en achète un nouveau! J'ai opté pour un bridge NIKON, qui se situe entre un compact et un reflex. Je ne me suis pas encore mise à découvrir toutes les fonctions...

Posté par chou-chou à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mozzarella, pate, conchiglioni, parmesan

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6 juillet 2010

Barquette de concombre à la ricotta

Voilà une entrée fraîche et légère, rapide à faire, donc super lorqu'on a des invités à l'improviste ou quand on n'a pas envie de passer des heures en cuisine... Ingrédients pour 4 personnes: 1 concombre 250g de ricotta 3 cs de ciboulette 1 cs d'ail haché...

Posté par chou-chou à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, concombre

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10 juin 2010

Beignet de tomate à la grecque

Ou tomatokeftedes! J'ai trouvé cette recette par hasard sur le blog de Piment oiseau et comme j'avais la plupart des ingrédients sous la main, je me suis empressée de la faire. J'ai simplement divisé les ingrédients par 2 et supprimé certaines herbes....

Posté par chou-chou à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, courgette, tomate

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7 juin 2010

Verrines aux crevettes

Cette verrine est fraîche et légère,parfait pour une entrée avant un barbecue ou un repas d'été! Je me suis basée sur la recette des coupes sushis aux crevettes du blog Les gourmandises d'Isa, en la modifiant selon mes goûts et le contenu de mon frigo!...

Posté par chou-chou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevette, riz, verrine

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14 avril 2010

St Jacques au beurre citronné, fondue de poireau

Au départ, c'est une tarte poireau / St Jacques dont j'avais envie, et puis vu les très belles St Jacques que j'avais, je ne voulais pas les utiliser dans une tarte, mais plutôt au naturel. Ingrédients pour 4 personnes : 8 à 12 coquilles St Jacques (tout...

Posté par chou-chou à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, Saint Jacques

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