tomate - Recettes by Chouchou

tomate

23 novembre 2010

Mini quiches sans pâte apéritives

Ces mini quiches sont très rapides à faire, le plus long sera la cuisson! J'ai fait une fournée aux fromages italiens : mozza/parmesan, et une autre fournée tomate/mozza/basilic. Et on peut bien sûr imaginer toute sorte d'ingrédients dans la pâte de base!...

Posté par chou-chou à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, parmesan, crème fraîche, oeuf

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22 novembre 2010

Hamburger de polenta

Que peut-on faire avec un reste de galettes de polenta? Hé bien, j'ai eu l'idée d'un hamburger "chic" en remplaçant le pain par des galettes de polenta que l'on peut tailler de la forme que l'on veut : en rond, pour rester traditionnel, à l'aide d'un...

Posté par chou-chou à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, fromage blanc, steack haché, polenta

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26 octobre 2010

Sauté de porc aux haricots et chorizo

Une bonne petite recette mijotée qui arrive à pic alors que dehors, le froid arrive à grand pas... Ingrédients pour 4 personnes: 500g de sauté de porc 100g de lardons 1 oignon 1 cs d'ail haché 1 cc de paprika une dizaine de rondelles de chorizo 3 tomates...

Posté par chou-chou à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, tomate, porc, lardon, haricot

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12 octobre 2010

Boulettes de boeuf en sauce tomate épicée

Je continue dans mes essais de boulettes! Ici, elles sont au boeuf et accompagnées d'une sauce tomate épicée. Tout cela est très vite fait, la semoule et le lait rendent la viande très moelleuse. Ingrédients pour 2 personnes: Pour la sauce: 25 cl de coulis...

Posté par chou-chou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, boulette

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8 octobre 2010

Hamburger maison

De temps en temps, on peut se faire plaisir... et puis au moins, quand le hamburger est fait maison on sait ce qu'on met dedans et on peut ainsi essayer de faire en sorte qu'il soit moins calorique! Ingrédients pour 2 personnes: 200g de viande hachée...

Posté par chou-chou à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, viande hachée

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14 septembre 2010

Palets de thon à la féta

A l'origine, j'avais envie de faire des boulettes de thon. Au final, la préparation était trop liquide, j'ai donc formé des "palets" : le goût était là mais pas la présentation! Hé oui, en cuisine on n'obtient pas toujours ce que l'on voudrait! Ici, je...

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Tags: tomate, thon, feta

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30 juin 2010

Panzanella

Que faire avec du pain rassis? C'est la question que je me suis posée quand je suis tombée sur la recette de la panzanella, fameuse recette italienne, sur différents site ou blog. Je me suis donc inspirée de la recette du blog C'est moi qui l'ai fait,...

Posté par chou-chou à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, pain rassis

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10 juin 2010

Beignet de tomate à la grecque

Ou tomatokeftedes! J'ai trouvé cette recette par hasard sur le blog de Piment oiseau et comme j'avais la plupart des ingrédients sous la main, je me suis empressée de la faire. J'ai simplement divisé les ingrédients par 2 et supprimé certaines herbes....

Posté par chou-chou à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, courgette, tomate

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31 mai 2010

Gratin d'aubergine/tomate/mozzarella

Avec les températures actuelles et le soleil qui a du mal à pointer le bout de son nez, on aurait bien envie de bons gratins qui nous réchauffent et qui nous font du bien! Et si on n'a pas de soleil à l'extérieur, hé bien on le met dans son assiette avec...

Posté par chou-chou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, gratin, mozzarella

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14 mai 2010

Tian de légumes d'été

Dans ce tian, les légumes sont au naturel, assaisonnés légèrement pour réhausser le goût. On peut donc en manger sans se priver, car c'est très faible en calorie. Ce tian accompagne très bien une viande grillée ou un poisson. Ingrédients pour 2 personnes:...

Posté par chou-chou à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate

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