Recettes by Chouchou

5 février 2012

Un tour en cuisine : tuiles au parmesan

Je participe une nouvelle fois à un tour en cuisine. Cette fois-ci, j'ai dû aller piocher une recette chez Carine, et c'est Laurence du blog sucré-sablé qui est venu chercher une recette chez moi! J'ai choisi une recette que je n'avais jamais testé et...

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Tags: parmesan

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3 février 2012

Curry de lotte au lait de coco et poivrons

Encore un plat à base de curry et lait de coco : j'adore! Mais cette fois-ci c'est à base de poisson, de lotte plus précisément! La chair de ce poisson est délicieuse! Ingrédients pour 2 personnes: une queue de lotte environ 500g 1 poivron (ou 2 demi...

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Tags: lait de coco, curry, poivron, lotte

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2 février 2012

Soupe poireaux et pomme de terre au miel balsamique

Le miel balsamique donne ici un peu de pep's à cette soupe traditionnelle de poireaux et pomme de terre! (Inspiré par la recette du Elle à Table n°80) Ingrédients pour 4 personnes: 200g de poireau 350g de pomme de terre (pour soupe) 1/2 oignon 20 cl de...

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Tags: pomme de terre, poireau, miel

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1 février 2012

J'ai testé: Jamie's Italian

Un samedi, je décide d'aller faire les soldes à Londres. Pour éviter le parking hors de prix et la pluie, j'ai préféré aller à Blue Water. En me baladant sur le site pour planifier ma sortie, je découvre qu'il y a un des restaurants de Jamie Oliver :...

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Tags: Jamie Oliver, Jamie's Italian

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31 janvier 2012

Risotto au saumon, poireau, safran et mascarpone au rice cooker

Depuis que j'ai un rice cooker (cuiseur à riz en français!), je ne cesse de l'utiliser pour cuire le riz mais aussi la semoule, le blé, le boulghour... Je trouve que le riz et les autres céréales sont parfaitement cuit et en très peu de temps! Etant vraiment...

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Tags: riz, poireau, mascarpone, parmesan, saumon fumé

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30 janvier 2012

On a mangé quoi? Semaine 4

Semaine 4 : du 23 au 29 janvier 2012 Lundi Midi: faux filet de boeuf, pomme de terre et cancoillote. Soir: on est invité apéro dinatoire: toasts au thon, aux rillettes de poulet, mini pizzas, pomme de terre chaude au bacon et mimolette, mini croques,...

Posté par chou-chou à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2012

Galette des rois à la frangipane

Mieux vaut tard que jamais! Voilà la recette que j'ai réalisé cette année, d'après la recette de fashioncooking (allez faire un tour, la recette est expliquée pas à pas, et en photos!). J'ai fait quelques modifications (je ne peux pas m'empêcher de diminuer...

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Tags: amande, frangipane, galette

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25 janvier 2012

Soupe de carotte au riz

J'ai vu cette recette dans le Elle à table n° 80, et j'ai de suite eu envie de la tester car le riz peut être une bonne solution pour remplacer les pommes de terre dans la soupe. Ingrédients pour 4 personnes: 400g de carottes 1/2 oignon 50g de riz cuit...

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Tags: riz, carotte

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23 janvier 2012

On a mangé quoi? Semaine 3

Semaine 3: du 16 au 22 janvier 2012 Lundi Midi: filet mignon à la crème aux amandes et champignons, riz Soir: soupe de carotte au riz Mardi Midi: au boulot filet de hoki sauce moutarde, endive braisée, haricots verts, flan de légumes Soir: on est invité...

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17 janvier 2012

Filet mignon de porc à la crème aux amandes et champignons

Et bien moi cette année je n'ai pas encore fait de galette des rois (mais ça ne saurait tardé!). En attendant, j'utilise la poudre d'amande dans une toute autre recette: le filet mignon. On sent le léger goût de l'amande relever le tout et c'est délicieux!...

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Tags: porc, champignon, amande, crème fraîche

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