Recettes by Chouchou

14 mars 2012

Velouté tout blanc aux topinambours

Un petit velouté avec un légume auquel on ne pense pas toujours mais qui est pourtant délicieux : le topinambour! Ce velouté fera une entrée fabuleuse avec son petit goût d'artichaut... Ingrédients pour 4 personnes: 500g de topinambours 1 oignon bouillon...

Posté par chou-chou à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambour

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12 mars 2012

On a mangé quoi? Semaine 10

Semaine 10 : du 5 au 11 mars 2012 Lundi Midi: p'tit déj tardif Soir: tagliatelles au saumon fumé Mardi Midi: steack sauce poivre, frites au four, salade Soir: resto Japonais Oita entre collègues: maki, futomaki, sushi, brochettes de viande au fromage,...

Posté par chou-chou à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2012

Un tour en cuisine : Cheesenaans

Je participe de nouveau à un tour en cuisine! J'aime bien le concept: piocher une recette sur un blog, et une autre personne vient prendre une recette chez vous! On découvre des blogs sympas et on se met à faire des recettes différentes! Pour ce tour,...

Posté par chou-chou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naans, vache qui rit

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9 mars 2012

Spaghetti bolognaise (autre version)

On ne peut pas dire qu'il n'y ait qu'une seule recette de spaghetti à la bolognaise, alors si j'ai envie d'y ajouter des champignons et du bacon, je me dis que ça peut faire une autre version de la bolo, qui est tout aussi bonne que celle-ci! Ingrédients...

Posté par chou-chou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, boeuf, bolognese, spaghetti

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8 mars 2012

Gratin de poireau et pomme de terre

Le poireau et la pomme de terre vont tellement bien ensemble, les associer dans un gratin est donc une réussite à coup sûr! Ici, du bacon pour relever le tout et des oeufs pour les protéines! Ingrédients pour 3 personnes: 4 tranches de bacon 5 pommes...

Posté par chou-chou à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, bacon, oeuf

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6 mars 2012

On a mangé quoi? Semaine 9

Semaine 9 : du 27 février au 4 mars 2012 Lundi Midi:steack sauce poivre, frites, haricots verts à la crème Soir: gratin de poireau et pomme de terre Mardi Midi: spaghetti bolognaise, autre version Soir: velouté de topinambours Mercredi Midi: "baked turkey...

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2 mars 2012

Coquillettes cuites comme un risotto, au bacon et petits pois

Un petit plat vite fait et plein de goût : ces coquillettes sont cuites comme un risotto, c'est-à-dire revenu dans de l'huile avec de l'échalote tout d'abord, puis arrosé de bouillon petit à petit, quelques légumes, du bacon pour relever, un peu de crème...

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Tags: pate, petit pois, bacon, parmesan, creme fraiche

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1 mars 2012

Mini moelleux aux pommes et fruits rouges

Un petit gâteau à l'heure du thé? Oui, mais un moelleux ayant la douceur de la pomme et de l'amande et l'acidité des fruits rouges... Ingrédients pour 6 mini moelleux: 1 oeuf 50g de sucre 50g de poudre d'amande 60g de crème fraîche (ou fromage blanc pour...

Posté par chou-chou à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, amande, fruits rouges

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29 février 2012

Spaghetti aux endives façon carbonara

J'aime rajouter des légumes dans les pâtes : ça en fait un repas complet et équilibré! Cette fois-ci, des endives dans mon frigo : me voilà partie pour tester une carbonara allégée aux endives! Ingrédients pour 2 personnes: 4 endives 1 oignon 2 tranches...

Posté par chou-chou à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, endive, crème fraîche, spaghetti

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28 février 2012

Pavé de saumon laqué

Voilà une recette facile et rapide où le saumon ne baignera pas dans la sauce, mais sera tendre et plein de goût! Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon 1,5 cs de miel liquide 2 cs de sauce soja le jus d'un citron 1 cs d'huile d'olive 1 cc de...

Posté par chou-chou à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, citron, sauce soja, miel, gingembre, aneth

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